做法:春笋(sǔn )切(qiē )成(chéng )片后加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切(qiē )片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.wmjforum.com. []